芝麻堂話芝麻

黑芝麻性味甘,具有滋養肝腎養血潤燥的作用。經過許多研究團隊發現黑芝麻提液能夠促使黑色素的合成量提高,進而促進白髮能再生黑色素,提高變回黑髮的機率~~

黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充能讓人常保青春黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸,而亞油酸就約各占一半。亞油酸又有美肌酸之稱,能使皮膚變得滑潤促進角質代謝減少血管中的膽固醇沉澱囤積,非常適合當作肌膚的天然保養品喔!!

芝麻堂老闆這樣說:

黑芝麻是慈禧太后最愛的養顏瘦身粥的主要食材。我租住的木屋房東告訴我說,她台中榮總的朋友買了我的芝麻醬,但擔心吃芝麻醬會胖。

慈禧太后的故事可供參考~~

話說慈禧太后ㄧ日為食物不合口味且日益發福而動怒,廚師們找盡新鮮的燕窩人蔘,仍難討慈禧歡心。後來山東名廚田中寶用黑芝麻加黃豆為慈禧烹煮御食,食材簡單卻深得慈禧喜愛,慈禧持續食用後臉色光滑且體重減輕。因此將此道御食命名為養顏瘦身粥。田中寶也因此升官,被提拔為慈禧御廚房管事。

田中寶研製的養顏瘦身粥,主要食材就是黑芝麻+黃豆。當初田中寶是依據本草綱目的記載,深信食用黑芝麻會使皮膚光澤無飢。因為依據陰陽五行的理論。黑芝麻是黑色,黑色屬水,水屬腎。吃黑芝麻,腎氣足,人自然容光煥發。

但是田中寶ㄧ直搞不懂慈禧吃了黑芝麻為何會瘦身?

現代的食品營養知識可以為田中寶找答案。黑芝麻含有色胺酸蛋胺酸。而色胺酸與蛋胺酸結合會加速脂肪燃燒,所以會瘦身

看完是不是覺得黑芝麻超棒的啊?!

黑芝麻的故事